Régime Low-Carb

Ce régime est décrit dans son nom : « Low-Carbohydrates », que l’on pourrait traduire par « pauvre en sucre ». Il est plébiscité aux Etats-Unis et il y a à présent des aliments estampillés de la marque « Low-Carb ».

Il s’agit donc de diminuer les apports en sucres rapides et sucres lents.

Ainsi, hormis les laitages et les féculents, nous pouvons tout consommer : charcuterie, œuf, légumes pauvre en sucre...

L’objectif restant d’obliger le corps à brûler les réserves de graisse en le privant de sucre.

C’est un régime facile à suivre et aux effets rapides. Il est aussi idéal pour ceux qui ne supportent pas les régimes appauvris en matière grasse.

Cependant, attention aux mauvaises habitudes et à l’augmentation du cholestérol et aux risques vasculaires !

C’est un régime à ne pas suivre sur une longue période, et un suivi médical régulier est recommandé.

Il ne faut pas oublier par ailleurs que les glucides sont essentiels pour nos muscles... une privation totale amènerait à une fatigue musculaire et par conséquent à des risques de traumatismes musculaires.

Les études françaises montrent aussi des effets secondaires tels que nausées, vertiges, maux de tête...

De plus, il a été maintenant établi que ce ne sont pas les glucides qui font grossir mais un mauvais équilibre entre glucides, lipides, et protéines.

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  • Régime Low-Carb : réduire les glucides, de M. Grillparzer