Zero Complexe

[otnielygos]

JDB... j'ai hésité à en ouvrir un... mais je me suis dit qu'après 6 ans de recherche de plaisirs gastronomiques.... je devais noter pour me souvenir (j'ai une mémoire de poisson rouge pour tout ce qui touche aux contraintes!) des "efforts" que je fais depuis le 4.4.11 pour m'alléger quelque peu afin de participer moins "lourde" au mois de juillet de festivités familiales (2 mariages dans la famille, 15 jours au canada et 1 semaine chez les amis en Hte savoie) !!

Donc, 4.4.11, examen superficiel des exagérations les plus évidentes :
- plaque de beurre de 500 gr. qui fait à peine la semaine
- 6 cornets glacés au chocolat par après midi ou 2 plaques de chocolat.... (c'est pour le moral.... )
- sauces à la crême fraîche épaisse

Actions :
- réduction de la quantité de beurre
- réduction de la quantité de crème fraîche
- remplacement des glaces et du chocolat de fin d'après midi par des desserts moins excessifs

Réalisation :
au 20.4.11
- la plaque de beurre de 500 gr n'est toujours pas terminée et fera encore jusqu'à la fin du mois
- flancs aux oeufs et caramel faits au four ont remplacé les glaces et plaques de chocolat (c'est le premier dessert que je viens d'apprendre à faire car j'adore le gene de flans que je ne mangeais que chez les copines qui m'en faisait.... !!)
- ajout de fromage blanc à la crème fraîche pour faire mes sauces

Résultat :
entre le 4.4.11 et le 204.11 : 88,0 - 84,8 = 3 ,2 kg
suis ... contente... !!

[otnielygos]

20.4.11

MATIN
café noir
omelette au roquefort
galette oeuf/son (piquée chez Dukan) avec du beurre tartiné dessus...

MIDI
300 gr env. de filet de poulet au curry
houmous

17H00 (goûter de la belotte !)
1 grosse part de tarte aux fraises (fait par notre patissier.... joueur...!)
1 part de cake au yaourt (fait par une copine)
café noir
1 verre de rosé d'Anjou très frais...

SOIR
260 g de maquereaux au vin blanc
pousses de moutarde et d'alfa-fa

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21.4.11

MATIN
café noir
- 2 tranches de jambon d'York au roquefort
- galette oeuf/son (piquée chez Dukan) avec du beurre tartiné dessus...

MIDI
- pièce de boeuf bleue (260 grammes) sur le grill avec sauce au poivre (morceau délicieux... tellement tendre)
- garniture 200 gr champignons de paris à la crème, curcuma et poivre
- quelques pousses d'alfa fa et de moutarde



17 H
- 1 barre chocolat noir à 72 %
- un petit moule à muffin de pignons de pin
- un petit moule à muffin de crème de marrons (c'est divin... !)


SOIR
- surimis à la crême (coupée de fromage blanc) citronnée
- maquereau au vin blanc
- pousses de graines germées en vinaigrette


pesée demain matin.

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[angels]

Salut Brigitte et bienvenue sur ton JDB , bravo pour ta perte de poids , et courage pour la suite tu te pese tout les jours ?

[otnielygos]

oh non ! trop rapproché ! d'habitude je ne me pèse qu'une fois par trimestre.... ! mais là, vu que je fais des "efforts" !!! je me pèse exceptionnellement tous les 2 jours.. mais dès que j'aurai atteint les 80 kg, je ne me pèserai que 2 x par semaine, ou 1 fois.... !

faire de la pesée une obsession est contre productif.... !

[angels]

bon courage pour la suite

[otnielygos]

Merci ! mais comme tu le vois... c'est pas vraiment l'enfer.... !!

[biboubouloup]

bienvenue sur ton JDB et tous mes encouragements pour cette perte de poids

[Papillon95]

Bonjour Brigitte!

Et bienvenue sur le fofo! Et bien tout d'abord Bravo pour cette perte toute seule comme une grande! Je pense que c'est une bonne initiative d'alléger progessivement tes repas!

Sinon tout à fait d'accord les galette au son de Dukan c trop bon...tu savais qu'il existe sinon un arôme beurre fondu que tu peux mettre dans la galette comme ça tu as le parfum du beurre sans les calories enfin moi j'ai testé et bah c sur ça remplace pas une tartine mais ça passe bien

Bien bon courage dans tous les cas et encore bienvenue

[otnielygos]

Bonjour Brigitte!

Sinon tout à fait d'accord les galette au son de Dukan c trop bon...tu savais qu'il existe sinon un arôme beurre fondu que tu peux mettre dans la galette comme ça tu as le parfum du beurre sans les calories enfin moi j'ai testé et bah c sur ça remplace pas une tartine mais ça passe bien

merci pour tes encouragements.
je suis très contente de ces kilos qui disparaissent simplement en enlevant les exagérations... (dont j'ai presque honte en voyant les efforts qui sont faits dans ce forum par des membres qui sont bien sérieux....!)

oui, je suis allée sur la boutique Dukan et j'ai acheté plein d'arômes... dont rhum et cognac... (je mettrais moins d'armagnac dans mes desserts.... )

mais .... il n'y a pas que le poids d'important.... l'arôme beurre ne va pas m'apporter ce qu'apporte le vrai beurre... donc... je garde le beurre pour ma galette Dukan et j'utilise l'arôme beurre pour corser la petite quantité de vrai beurre que j'utilise pour la cuisson par exemple ! (les micro nutriments sont très importants pour la santé....! je ne perds pas de vue les connaissances que j'ai acquises au fil des ans depuis 1978 que je m'intéresse à la nutrition, des humains et des animaux.... !!)

[sichamé]

Ah, tiens enfin ton jdb

Et bien, quelle perte, bravo. Continues sur ta lancée tu seras superbe en juillet.
Bisous bisous

Bon WE de Pâques

[Papillon95]

Hey Brigitte!

Tout à fait d'accord avec toi! Le beurre fondu c bien pour remplacer la cuisson au beurre mais c vrai qu'en tartine c autre chose! Moi c juste que les galettes j'aime bien les manger comme ça mais sinon ça m'empeche pas de me faire un tit déj aux biscottes beurrées qd même faut pas exagérer!!

Te souhaite de passer un bon WE de Pâque

[otnielygos]

ben... j'ai HORREUR des biscottes.... je n'ai jamais aimé les biscottes.... rien que le mot biscotte me fait frémir et penser direct régime (autre chose peu aimée...!! )

22.4.11

MATIN 9h00
café
roulé de jambon blanc au roquefort
galette son avoine/blé Dukan bien beurrée.... !!


DEJEUNER 14h00 (le sud ouest vit presque à l'espagnole...!! en tout cas moi qui me lève tard... )
cuisse et patte avant de lapin
200 gr de champignons de paris à la crème


GOUTER 18H00
1 moule à muffin de crème de marron de l'Ardèche (j'adore... alors, je vais finir la boite en en prenant chaque jour !)
15 pignons de pin (4 gr)
1 gros flan aux oeufs avec caramel sur le dessus (je me lance dans le bon flan au four... puisque je ne vais plus au village acheter ma boite de cornets glacés....)
voilà !


SOIR
poisson grillé sauce crème citronnée
pousses de moutarde et alfafa

[Papillon95]

Oki oki bah moa z'm bien les biscottes j'en mangeais petite avec du nutella j'm bien ce p'tit gout croustillant voilà tout

Et les craquinettes t'm bien??

[bab40]

miammmmmmmmm j'arrive lol

[Papillon95]

MDR

[saphir64330]

bravo pour ce beau début!!!

une question?? tu n'aimes pas les fruits ou c'est pour cause de regime??

[otnielygos]

Les craquinettes non plus.... (ce que j'aime ... c'est les palets bretons au beurre !!! ) et en plus, comme je lis les étiquettes.... pas assez de plaisir gustatif par rapport aux ingrédients divers pas top qui servent à l'élaboration... ! (les glaces par contre... contiennent autant de cochonneries... mais au goût... je craque... disons craquait, puisque je vais me les faire maintenant...!)

J'aime peu les pommes et les poires sauf en desserts cuisinés....(mes années de jeunesse passées au régime ont laissé des traces... !)
du coup, cet hiver, j'ai beaucoup mangé d'oranges et mandarines (aidée par 2 de mes chiens qui aiment et qui sont tout contents de manger celles que je trouve mauvaises et qu'autrement je jetterai aux poules ...! pas de perte quand on a des bestioles ! ) mais maintenant c'est la fin de la saison et je trouve qu'elles sont moins bonnes...

Je me suis déjà tournée vers les fraises du Tarn et Garonne (pas loin...!), et cet après midi, comme je vais aller faire les courses pour mes repas de la semaine prochaine... je vais en racheter et me régaler.

J'attends l'arrivée des fruits que j'aime ! les pèches, les abricots.... Mais je suis difficile.... les beaux fruits que l'on trouve dans le commerce n'ont pas de goût, et ne m'intéressent donc pas : (aucun bénéfice pour moi à prendre des calories en mangeant de l'eau sucrée ).

J'achete à un producteur local sur le marché... ! car on peut lui demander des fruits murs... vu qu'il ramasse dans son verger la veille pour le matin suivant. Ses terres sont à une vingtaine de kilomètres de chez moi. Alors pas de transport et pas de "mûrissement" en chambre froide non plus !
Et là... c'est vraiment bon ! Mais il faut attendre et suivre le rythme de la Nature... !!

alors, pour que l'attente ne soit pas trop pénible... je passe par une période flan caramel maison !

[otnielygos]

23.4.11

café
- roulé de jambon au roquefort
- galette Dukan beurrée


MIDI
- pièce de boeuf grillée
- pois chiches curry
- omelettes (oeufs des poules naines...!) aux fleurs d'acacias, sirop d'agave et rhum


18H
- ma crème de marrons adorée (Crème de marrons de l'Ardèche Clément Faugier ! j'ai essayé une autre marque.... beurk)
- flan aux oeufs avec caramel (j'ai mesuré le verre.... 20 cl. ! je me doutais qu'il était grand, mais pas autant.... ça permet de bien s'enlever l'envie ! )

rectification nécessaire :
( 1 flan était la prévision.... la réalité = 4 flans aux oeufs au vrai caramel de 20 cl chacun)


DINER
plus faim.... ! après cette orgie de flans... entre 18 et 19h ! quel manque de sérieux... mais... quel plaisir...

[bab40]

c'est quoi les pousses alfafa je connais pas du tout

[otnielygos]

alfafa fait partie des petites graines que l'on met à germer. J'aime aussi bcp le cresson.

vu que pour l'instant je ne peux rien planter, étant donné les pillards qui m'entourent (chèvres, truies, poules) les pousses m'apportent les nutriments frais boostés par leur fraîcheur (quand j'achète de la salade, je l'oublie, et elle pourrit....!)

[bab40]

ah ok merci du renseignement

[merylangel]

coucou brigitte, 1er passage sur ton jdb.

et moi je dis bravo juste en diminuant certain aliment tu perds tu poids, et ca c'est genial!!! enfin coté sérieux y a des fois ou on l'est pas....

[otnielygos]

oui.... mais j'avais quand même très très très beaucoup exagéré !! Donc, maintenant, je sais que ces exagérations de glaces et tablettes de chocolat représentent presque 4 kg....
je me suis pesée ce matin 25.4 : 84,5 kg pour 88,0 kg de départ.

Mais.... mes exagérations sont toujours là.... j'avais préparé 4 flans aux oeufs (avec vrai caramel...!), qui auraient dû me faire 4 goûters... et bien, ils étaient si bons....que j'ai fait comme avec les glaces.... j'ai mangé ... les 4 ! (à 20 cl. chacun.... ). Alors, je suis reconnaissante à la balance de m'accorder une perte de 100 grammes... malgré ce manque de sérieux.... !!

Par contre, malgré ce peu de perte.... je vois s'affiner certains endroits... notamment, la bosse graisseuse qui était entre la bretelle du soutien gorge et le début de l'épaule a été gommée... ! et ça, c'est un grand plaisir... car, vu la chaleur ici, je suis déjà en débardeur, et ces 2 bosses sont (étaient) terriblement visibles... !!

Donc, maintenant, je vais quand même devoir passer à la phase suivante..... me mettre à être un peu plus sérieuse quand je suis chez moi.... !
et quand je vois les grands efforts que d'autres arrivent à faire sur la longueur.... je me dis que je pourrais au moins faire le 10ème pour aider la perte.... ! (car en plus, je ne fais pas de sport, ni de marche rapide, juste balader les chiens.... !! )

Aujourd'hui et demain.... :
dimanche : invitation pour les 2 repas gargantuesques chez une amie,
lundi fête de Pâques au club dont je fais partie !


bonne journée à toutes !
je vais voir ce que la balance va dire mercredi matin !!

[angels]

Bonne journée miss

[otnielygos]

merci.... et que ces jours de fêtes ne pèsent pas trop sur nos balances...

[merylangel]

^^ bah avec paques ca aide pas tu vois je recommençais a perdre car ma periode de zr etait presque fini, mais bon ^^ j'espere encore et toujours d'arriver vers le 7.
ah oui c'etais une enorme gourmandise la!! mais bon ce qui est fait est fait, le tout et de se reprendre non

[bab40]

joyeuses paques
bah ce we on va toutes un peu "déborder" sur le régime
zou mardi on s'y remet

bisous

[otnielygos]

eh bien, voilà terminé la première journée de bombance.... !!

- des tonnes de crudités, un gros plat d'oeufs mimosa (avec la mayo.... !)
- des pommes de terre, des poulets 1 agneau cuits dans un four à bois ! exquis !
- flageolets et saucisses espagnoles
- HUIT ENORMES GATEAUX
- une casserolle (genre celle pour faire les confitures) PLEINE d'une salade de fruits frais....
- DES TONNES DE CHOCOLAT sous toutes formes (lapins, oeufs, grosse boite !) car une bonne douzaine d'enfants entre 2 et 5 ans...

tout ça partout sous les yeux.... de 11h00 à 23h00 !
dur - dur - dur !

bon ! maintenant, je vais me préparer pour aller au banquet de Pâques d'un des clubs auquel je suis affiliée.... Je dois dire que je n'ai pas bien faim... mais.... c'est toujours tellement bon que la gourmandise prend le dessus.... et là, c'est déguster pour le plaisir... (pas pour se nourrir...! )

Mercredi midi, restaurant chinois avec des amies puis détente dans un centre balnéo de Dax avec remous .... !

mais bon.... on reste motivée... (demain, je vais me concocter des desserts pour les craquages des après midi... !! )

[marie-claire]

En effet, ce sont bien des repas pantagruéliques!!!
mais bon, heureusement, ça ne dure pas une semaine
passe une belle journée

[merylangel]

ah oui quand meme ^^' encore heureux que paques c'est que une fois par an....