salut les filles ca va?
alors pour le bts blanc ben l'ecrit ca peut aller a part la compta et j'ai les oraux le 21 ..on verra
pour les recettes:
HAMBURGER
INgredients:
- 2cs de son d'avoine
- 1cs de son de blé
-1 steak
- 1/2cs de Maïzena
- Poivre en grain
- Salade
- 1/2 sachet de levure
- 2cs de FB 0%
- 1 oeuf
- Lait
Mélangez les sons, le fromage blanc, l'oeuf et la levure.
Disposez dans un bol bien rond et faites cuire 4 minutes au micro-ondes.
Faites cuire le steak dans une poêle bien chaude.
Concassez le poivre en grain.
Faites chauffer le lait dans une casserole (dosage à votre convenance)
Délayez la Maïzena dans un peu de lait froid et ajoutez au lait chaud.
Laissez sur feu doux, ajoutez le poivre et mélangez régulièrement jusqu'à épaississement.
Coupez le pain en 2 morceaux, tartinez avec un peu de sauce, ajoutez la salade, puis le steak.
Recouvrez le steak de sauce, ajoutez la salade et terminez par le chapeau du pain
LASAGNES
INGredients:
- 2 tomates
- 1 petit oignon
- 200gr de viande hachée de boeuf 5%MG
- 2cs de son d'avoine
- 1cs de son de blé
- 1 Sylphide goût emmental 2%MG
- 1 oeuf
- 2cs de FB 0%
- 1cs de concentré de tomates
Coupez les tomates en petits cubes et faites-les revenir dans une casserole.
Ajoutez l'oignon émincé finement et le concentré de tomate.
Mélangez et ajoutez 1/2 verre d'eau.
Laissez revenir sur feu doux.
Pendant ce temps, faites revenir le boeuf dans une poêle.
Mélangez les sons, l'oeuf et le fromage blanc, puis faites-en une galette que vous ferez cuire dans une poêle bien chaude.
Etalez au maximum pour avoir une galette fine.
Mélangez la viande et la sauce tomate.
Quand tout est cuit, déposez une partie de la galette dans le fond d'un petit plat rectangulaire.
Ajoutez une couche de bolognaise, puis une moitié du Sylphide coupé en petits morceaux.
Recouvrez avec le reste de la galette et de nouveau la bolognaise.
Terminez par le restant de Sylphide.
Enfournez 5 minutes sous le grill de votre four.
Voila mais les recettes je les prends (certaines) sur
http://recettesdukan.free.fr/voilou gros bisous a toutes a plus!!!