Quelques idées de recette

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Quelques idées de recette

Messagede Zag le 02 Fév 2005, 12:42

Quand on passe du temps à cuisiner, il arrive que l'on mange mieux !
On évite les solutions de facilité : lasagnes et pizzas surgelées, sandwich, bout de fromage vite fait,... On prend son temps, on apprivoise la nourriture, on la respecte, on l'accomode, on diversifie,... Enfin bref, cuisiner ne veut pas dire "s'en mettre plein le ventre à tous les repas"...

Un petit coup de coeur pour le site www.marmiton.org, qui regorge de richesses gastronomiques d'ici et d'ailleurs.
Vous noterez la rubrique "Mince Alors" qui recense les meilleures recettes "diététiques", allégées ou peu caloriques.
(je laisse au bon vouloir de notre chère administratrice la possibilité d'inscrire ce site dans la rubrique "les sites que l'on aime" si elle le souhaite :D )

Un coup de coeur aussi pour le Wok, ce merveilleux outil qui permet de cuisiner les légumes (notamment) sans matières grasses. Et quoi de meilleur qu'un petit mélange carottes croquantes-courgettes relevées avec un peu d'oignon, éventuellement une petite sauce soja... Miam !
Sur ce je vais manger :wink:
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Messagede Deedleet le 02 Fév 2005, 13:48

Depuis que je passe plus de temps à faire la cuisine (parceque les légumes c'est long à cuire) je mange bien plus équilibré qu'avant. Par contre je n'ai pas de Wok, mais je vais peut-être y songer, ça a l'air pas mal du tout :D
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Messagede cecej le 02 Fév 2005, 14:26

Merci ! Je vais pouvoir varier mon alimentation !!! :D

Par contre, certaines recettes sont pas vraiment si diététique que ca !
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Messagede Lo le 02 Fév 2005, 15:01

Oui le wok c génial, a part à nettoyer, c énoooooooormeuh mais les ptis plats la dedans MIAM
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Messagede Zag le 03 Fév 2005, 10:30

Par contre, certaines recettes sont pas vraiment si diététique que ca !


Oui on peut par exemple trouver dans la rubrique "Mince alors" une recette "allégée" du tiramisu qui contient qd meme oeufs, amaretto, biscuits à la cuiller, mascarpone...
Cependant quand on mets les petits plats dans les grands pour l'arrivée surprise de belle maman on peut comme ça limiter la casse....

Mais toutes ces idées peuvent donner d'autres idées,... et ça permet de varier du poisson papilotte/légumes vapeur :D
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Messagede cecej le 04 Fév 2005, 09:47

Voui tout a fait !!! Ca m'a donné des idées !!!

Ce week end, si j'ai le temps, je vais tenter le cake aux courgettes et au thon, vous croyez que ca va bien ensemble ?! :roll:

en tout cas merci pour le lien il est tres appréciable surtout quand on a des personnes aussi difficiles que mon père et ma soeur a faire manger !!! :lol:
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Messagede Titite le 04 Fév 2005, 10:27

Moi je conseille les recettes asiatiques : rouleaux de printemps ( pas les nems ! trop gras), les fricassées, nouilles sautées etc.
Franchement on mange bien, on n' a plus faim, on est calé et ce n'est pas gras...

Le seul problème parfois, c'est de trouver les ingrédients... mais bon moi j'habite une petite ville et je trouve donc...

Si certains d'entre vous sont intéressés, dîtes le moi et je verrai ce que je peux faire pour vous ! Ma môman est cambodgienne et me donne plein de recettes !
Parce que là j'ai plein de recettes mais je ne peux pas toutes les mettre ! :wink:

Si vous en voulez je les mettrai dans la catégorie correspondant : entrée, plat etc.
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Messagede Noella le 04 Fév 2005, 11:49

attention, cette rubrique est spéciale recette diététique donc vérifie bien que ce sont des recettes peu caloriques. :wink:
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Messagede Titite le 04 Fév 2005, 22:04

Oki Oki !
Je regarderai pour ne faire et dire de bêtises !
Et si doute, je m'abstiendrai ! :wink:
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Messagede Noella le 05 Fév 2005, 15:48

bin oui imagine "recette de gateau au chocolat diététique": 500grs de beurre, 3 plaquettes de chocolat, 1 l de lait...mdrrrrrrrrrrr
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Messagede cecej le 05 Fév 2005, 15:58

Noella a écrit:bin oui imagine "recette de gateau au chocolat diététique": 500grs de beurre, 3 plaquettes de chocolat, 1 l de lait...mdrrrrrrrrrrr


HUummmmm ! Ben si c'est dietétique un jour j'en mangerai tous les jours :lol:
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Messagede Noella le 05 Fév 2005, 16:00

c clair mdrrrrrrr
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Messagede cecej le 05 Fév 2005, 16:01

Qui qui veut essayer d'inventer le gateau au chocolat trop bon et 0% ?! :lol:
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Messagede Luna le 05 Fév 2005, 18:07

Ce n'est pas parce que c'est marqué "0%" que c'est forcément mieux (niveau poids).
Au contraire même, tous ces produits dits "allégés", "0%", etc, sont mauvais pour notre corps car traités dans tous les sens pour obtenir ce genre de dénommination.
Tous ces produits ne sont que des objets de commercialisation visant les gens complexés par leur poids (et malheureusement ça marche...pourtant ce n'est pas la solution).

Le truc c'est de manger la quantité qu'il faut et quand il faut :wink:

Et pour les gateau au chocolat, y'a un petit truc : le faire avec du chocolat noir 8)
Luna
 

Messagede Noella le 05 Fév 2005, 21:51

y'a des marques O% qui qont honetes, exemple sveltesse.
des marques malhonnetes y'en a aussi, exe: taillefine
allégé en MG, riche en sucre :roll:
lol
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Messagede Luna le 09 Fév 2005, 06:30

Ce n'est pas une question d'honnêteté et de malhonnêteté.
De base, un produit passé en "0%"/"alléger" est un produit traité pour.
J'insiste sur ce côté "traité" parce que vous (je parle des gens en général qui se ruent dessus) ne vous rendez pas compte à quel point celà perturbe notre corps, il en arrive à avoir des carrences.

J'en vois des tonnes qui n'achètent que ça et résultat ?
:arrow: Un joli trou dans le porte-monnaie (bah oui c'est pas les produits les moins chers et pour cause, il faut payer tout ce traitement).
:arrow: Rien si ce n'est très souvent du cholestérol

Le problème avec tous ces produits, c'est qu'ils visent les gens complexés par leur poids et malheureusement il y en a beaucoup (merci la Société).

Généralement le pourcentage de matière grasse retiré est remplacé par autre chose (pas toujours moins calorique que le produit original), le marchandising joue énormément sur les termes employés "alléger, 0%, light, etc".

J'aimerai quand même ajouter que je ne détiens pas la science infuse (loin de là lol et heureusement sinon bonjour l'ennui pour quelqu'un comme moi qui adore apprendre), je le dis parce que certains pourraient se dire "elle croit tout savoir celle-là !" lol non non je donne mon point de vue résultant d'expériences, d'observations et de discussions avec certains du milieu médical... mais juste rajouter certaines choses :
:arrow: je suis loin d'avoir un physique de top model (heureusement vous me direz lol) et ça Etoilette, Noëlla et Xavier pourront le confirmer
:arrow: je n'ai pas de complexes (si ce n'est les quelques kg que j'ai pris ces derniers mois :evil: vive la nervosité c'est de famille, en plus des ossements épais...mais ça j'en fais mon affaire plus tard, là j'ai pas le moral pour)
:arrow: les fois où j'ai perdu du poids facilement c'était :
- parce que j'étais bien dans ma tête et ça quoi que vous pensiez, c'est la chose essentielle pour perdre du poids (pas de stress, pas d'obsession du pèse-personne, etc)
- je mangeais normalement (et encore y'a eu une période de 2 mois où je mangeais tous les midis aux restos avec tous mes collègues et les repas ce n'était pas de la salade, et en plus tous les midis du vin et c'est justement la période où j'ai le plus perdu lol)
- aucune restriction ou obligation
- je ne faisais pas plus de sport qu'à l'habitude.
Bref dans tout ça, la seule solution à la perte de poids est avant tout un état de bien être, sans lui ce n'est pas la peine, vous replongerez sans soucis. C'est comme tout : les clopes, la drogue, le sexe (lol), etc.

Mais bon, je trouve ça génial que vous essayez d'arriver à ce que vous souhaitez. De plus l'idée de Noëlla (du forum) est bien pour votre entre-aide.
Faites juste gaffe aux coups du yoyo et surtout (oui surtout) à votre moral parce que je vois tous vos "programmes", ça fout un coup quand même avec toutes ces restrictions, ces obligations, cette obsession des points et surtout intégrer ça à votre vie quotidienne (me dites pas que c'est facile parce que le jour où vous êtes invités au resto ou même des amis qui préparent un bon petit diner, vous êtes mal :wink: ) et à votre entourage (allez courage Xavier :wink: lol ).
Le principal, si vous arrivez à ce que vous souhaitez sans problèmes de santé, je vous dis "bravo ! " :wink: ou de manière plus "populaire" et avec l'accent english "respect" ! lol

Allez je file bosser (et oui levée à 4h30 la Luna).

Bon courage et bonne journée les gens ! =)

Bises
Luna
 

Messagede Noella le 09 Fév 2005, 07:28

Merci Luna, ne crois pas que l'on pense que tu as la science infuse, bien au contraire, j'aime toujours autant te lire :)
Pour les régimes a intégrer à notre vie quotidienne, c'est vrai que ce n'est pas toujours facile au début, mais après, tu laisses le bouquin de coté, et ça te vient tout seul. C'est comme les quantités,, au bout d'un moment, tu sais à quoi ça ressemble à vu de nez 100 g de pates :lol:
et puis, ce qui est bien avec WW, c'est que l'on mange de tout! frites, glaces, petit plats en sauce...etc... la seule contrainte est de l'intégrer dans ton cotat de points. Donc moi j'ai 26 points par jour, mais g le droit d'en economiser pour quand j'ai un repas. Par exemple lundi j'ai économisé 3 points pour le cas ou, et en plus je n'avais plus faim donc ça ne m'a pas privé :lol:
Pour la balance, je suis pas trop obsédée car pour l'instant, je vois pas le kilo que j'ai perdu, mais quand j'en serais à 4-5 je crois que ca se verra, et j'y preterai plus d'attention... enfin on verra :D
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Messagede cecej le 09 Fév 2005, 12:32

Noella a écrit:Pour la balance, je suis pas trop obsédée car pour l'instant, je vois pas le kilo que j'ai perdu, mais quand j'en serais à 4-5 je crois que ca se verra, et j'y preterai plus d'attention... enfin on verra :D


Tout pareil :lol:
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Messagede Lyne le 09 Fév 2005, 16:24


Dieu sait combien j'en ai essayé des régimes et souvent il y avait bcp d'interdit et il n'y a qu'avec ww que j'y ai trouvé mon compte.Lorsque j'invite bien malin celui qui remarquera un repas"dit normal".
Il est vrai que les produits allégés sont à manger avec modération,pas besoin d'en manger le double sous pretexte qu'il est allégé.Ils sont disons parfois le moyen de tromper son envie.Ma preference vont pour certain fromages et yaourts.
Chez WW le calcul des lipides avec les calories permette de transformer tout les aliments en point(histoire de savoir où on en est de sa journée"points").
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Messagede Luna le 09 Fév 2005, 16:55

Noella a écrit:Merci Luna, ne crois pas que l'on pense que tu as la science infuse, bien au contraire,

Ca veut dire quoi ça ? :x Que je suis idiote ?? (mdrrr)

Noella a écrit: j'aime toujours autant te lire :)

Ouf ! Heureusement que tu te rattrape hein :twisted:


Bah écoute, moi je vous souhaite (à toutes et tous) tout le bien possible :wink:
En tout cas c'est intéressant de venir sur ce forum, je suis une grande observatrice et c'est bien sympa de voir comment vous évoluez dans vos régimes.
Et bien sûr papoter avec vous à ce sujet :wink:
Luna
 

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