Conseils anti-constipation
Manger des
fibres et
boire beaucoup.
Comme les fibres absorbent une quantité importante d'eau, il faut s'assurer de boire d'un à deux litres d'eau par jour afin de bien les imbiber.
Aliments à privilégier :
Pour atteindre 30 grammes par jour, il suffit de choisir les aliments qui en contiennent le plus, en prenant soin de les répartir selon les groupes alimentaires. Un régime élevé en fibres doit fournir au moins 3 portions de légumes, 3 portions de fruits et 5 portions de céréales.
Les trois quarts de l'apport quotidien en fibres alimentaires devraient provenir d'aliments riches en
fibres insolubles (un quart en fibres solubles). Les céréales de son (son de blé, son d'avoine) en sont une excellente source. Par exemple, une portion d'un tiers de tasse de céréales de son (All Bran) fournit à l'organisme 8 grammes de fibres, presque le quart de la consommation quotidienne recommandée. Le riz brun, le pain et les céréales de grains entiers en procurent aussi. Parmi les fruits qui contiennent le plus de fibres insolubles, on compte les pommes (avec la pelure), les poires (avec la pelure) et certaines baies (fraises, framboises, mûres). Et du côté des légumes, les meilleures sources sont l'asperge, les betteraves, les carottes, les pois, les pommes de terre (avec la pelure) et les épinards.
L'orge et l'avoine sont deux céréales riches en
fibres solubles. On en retrouve aussi en grande quantité dans toutes les légumineuses (haricots blancs, haricots rouges, fèves garbanzo, lentilles, pois cassés, fèves de Lima, pois chiches, etc.). Une demi-tasse de haricots blancs procurera 8 grammes de fibres solubles. Les fruits contiennent aussi des fibres solubles. Les plus riches sont les pommes, les abricots, les pêches, les prunes, la rhubarbe, les fraises et les fruits séchés (abricots, pêches, figues, pruneaux). De plus, les légumes comme le brocoli, le chou de Bruxelles, le chou, la carotte, le navet et la pomme de terre en sont une bonne source.
La consommation de pruneaux et de jus de pruneaux a un effet laxatif certain. La confiture de pruneaux est un remède classique contre la constipation. En fait, il existe plusieurs recettes très efficaces de confitures laxatives à base de fruits séchés et de son. Il vaut mieux éviter celles qui contiennent du séné, un laxatif naturel dont les effets peuvent être irritants.
Aliments à éviter :
Certains aliments ralentissent le transit intestinal et diminuent la fréquence et le volume des selles. Il vaut mieux les éviter en cas de constipation et les remplacer peu à peu par des aliments riches en fibres. C'est le cas de la plupart des céréales raffinées, du pain blanc, des pâtes alimentaires faites de farine blanche, de riz blanc, des fruits et des légumes sans pelure, des jus de fruits qui ont été coulés, du sucre blanc et des gras de source animale.
Voilou
J'espère que ça sera efficace !