Soupe aux courgettes et au poivrons

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vadelma75
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Soupe aux courgettes et au poivrons

Message non lu par vadelma75 » 29 août 2009, 11:36

Pour changer des soupes traditionnelles poireaux, pommes de terre et carottes, essayez plutôt celle-ci qui sent un doux parfum du sud. Très saine et riche en légumes, elle fera une entrée idéale !

Ingrédients pour 2 personnes :

1 oignon
1 gousse d'ail finement hachée
2 courgettes coupées en fines lamelles
1 poivron vert épépiné et coupé en dés
1 poivron rouge épépiné et coupé en dés
1 bouillon cube aux herbes
Basilic, sel, poivre et paprika

Marche à suivre :
1. Dans une cocotte anti-adhésive faites revenir l'oignon dans un filet d'huile d'olive et laissez fondre quelques minutes.
2. Ajoutez les courgettes, les poivrons.
3. Diluez le bouillon cube dans 2 verres d'eau. Couvrir avec le bouillon. Portez à ébullition et laissez frémir pendant 20 minutes.
4. Salez, poivrez, complétez avec le paprika. Mixer
5. Hachez le basilic et saupoudrez la soupe avant de déguster.

Un régal...

:love8:

Karine
Pour mon JDB, c'est par là !

Nouveau départ le 30.9.2013 : 83,6 kg (IMC 30,49)
Objectif 1 : En dessous des 80 kg pour noël 2013

Semaine du 9 au 16.10 : - 800g


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Ma kilobox, c'est 1 € dans la boiboite pour 100g de perdus... et à la fin un bel apport pour ma nouvelle garde-robe : 21 €

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isa50690
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Re: Soupe aux courgettes et au poivrons

Message non lu par isa50690 » 16 sept. 2009, 21:28

Même question que précédemment.....Dukan?


Bises,


isa :love13:
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vadelma75
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Re: Soupe aux courgettes et au poivrons

Message non lu par vadelma75 » 17 sept. 2009, 14:49

Bonjour,

Même question... ben même réponse alors...
En ce qui concerne le bouillon de cube, j'utlise des bouillons allégés...

Gros :love8:

Karine
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isa50690
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Re: Soupe aux courgettes et au poivrons

Message non lu par isa50690 » 18 sept. 2009, 16:45

ok pas de souci, merci


isa :grin:
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