Amuse-bouches avocat-crevette (ww)

Déposez ici toutes vos recettes d'entrées équilibrées

Modérateurs : Modérateurs, Super Coach

Répondre
nanouchka
Carotte lavée
Carotte lavée
Messages : 4627
Enregistré le : 13 juil. 2006, 20:24
Localisation : rouen

Amuse-bouches avocat-crevette (ww)

Message non lu par nanouchka » 30 avr. 2012, 21:16

Amuse-bouches avocat-crevette


Image


Unités ProPoints ® : 1
Parts : 12
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 0 min
Niveau de difficulté : Facile

Faciles à préparer et jolis à contempler, ces amuse-gueules japonais n’auront aucun mal à séduire vos invités !



Ingrédients

35 g Mayonnaise allégée
1 cc Wasabi en poudre (raifort japonais)
1/2 CS Sauce soja
1/2 pièce(s) Concombre
1/2 demi Avocat
120 g Crevettes (décortiquées cuites), (24 crevettes)
2 botte(s) Radis
24 feuilles(s) Menthe


Instructions
Pour préparer la mayonnaise wasabi : dans un petit récipient, mélanger ensemble la mayonnaise, la poudre (ou pâte) de wasabi et la sauce soja.


Pour réaliser les amuse-gueules, placer une rondelle de concombre sur un plateau et y déposer 1/2cc de mayonnaise au wasabi. Placer un morceau d’avocat par-dessus puis recouvrir d’une crevette. Saupoudrer de radis et déposer une feuille de menthe sur chacun. Prévoir 2 amuse-bouches par personne.
Notes
L’idéal est de réaliser la mayonnaise avec de la pâte de wasabi lorsque c’est possible. A défaut, vous pouvez utiliser de la poudre.
Image

otnielygos
Pousse de carotte
Pousse de carotte
Messages : 4512
Enregistré le : 14 avr. 2011, 00:02
Où avez vous connu ce site ? : google
Localisation : Landes

Re: Amuse-bouches avocat-crevette (ww)

Message non lu par otnielygos » 21 mai 2012, 09:28

très sympa.... ça doit être super bon ! merci !! :grin:
Chrono nutrition 1,63 m - 66 ans
88 kg le 4.4.11- IMC: 33.12 Obés.
83 15.6 / 79.7 12.9 / 78.9 15.9 :IMC 29.7= surpoids / 78.3 26.9/77.5 20.10/79.2 1.11/80.7 14.11/79.0 27.11/ 78.4 10.12/ 78.6 30.12 /
77.6 9.1.12 / 76.8 20.1 / 76.4 14.2 / 75.4 27.2 / 74.7 1.4. !!
on repart après problêmes santé et année 2013 difficile ! : 15.4.2014 = 88,5/ 9.5=86.9
Image

Répondre