[WW] CAKE AU CHÈVRE, AUX NOIX ET AUX RAISINS

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Manivelle
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[WW] CAKE AU CHÈVRE, AUX NOIX ET AUX RAISINS

Message non lu par Manivelle » 08 févr. 2008, 21:17

CAKE AU CHÈVRE, AUX NOIX ET AUX RAISINS

Pour 8 – 6/p
Préparation : 20 min. Cuisson : 45 min.
3 oeufs - 150 g farine - 1/3 sachet levure alsacienne – 2 cs huile - 12,5 cl lait écrémé - 100 g comté râpé - 200 g bûche de chèvre allégée - 50 g cerneaux de noix - 50 g raisins de Corinthe - sel, poivre

Préchauffer le four à Th.6. Faire gonfler les raisins 15 min. dans de l'eau tiède. Mélanger dans un saladier oeufs, farine, levure, sel et poivre. Incorporer petit à petit l'huile et le lait chaud. Ajouter le fromage râpé et bien remuer. Ajouter le chèvre écrasé à la fourchette, les noix concassées grossièrement et les raisins égouttés. Verser dans un moule à cake et enfourner 45 min. à 180°C.
C. notre petite fée, née en juillet 2012
B. notre petit miracle, né en juin 2013

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