clafoutis franc comtois

Déposez ici toutes vos recettes de plats équilibrés

Modérateurs : Modérateurs, Super Coach

Répondre
millii44
P'tit curieux
P'tit curieux
Messages : 67
Enregistré le : 27 sept. 2010, 23:34
Où avez vous connu ce site ? : orange
Localisation : loire atlantique 44

clafoutis franc comtois

Message non lu par millii44 » 28 sept. 2010, 23:15

pour 4 pers 9 par pers
préparation 20 min cuisson 40 min
ingrédients
800g de pdt
800g de courgette
1/2 l de lait écrémé
1 tablette de volaille
noix de muscade
2cs de maïzena
120g de bacon
60 g de comté râpé sel poivre

faire cuire les pdt en robe des champs dans un autocuiseur, pendant 10 min . couper les courgette en rondelle , les saler et les faire cuire dans un plat en vere culinaire, au four à micro onde, pendants 8 min ( 800w) .
préparé une béchamel, faire chauffer le lait avec une tablette de bouillon, la muscade, poivrer. lorsque le lait est chaud, mélangerla maizena diluée dans un peu d'eau. faire épaissir la sauce en donnant un bouillon.
retirer la peau des pdt les couper en rondelle et garnir un plat a gratin . procéder de la manière suivante : une couche de pdt, une couche de courgette , du bacon, de la béchamèl et ainsi de suite . terminer par le fromage râpé. passer 20 min au four a 200

Répondre