roulade de dinde a la bière 5 point par pers

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millii44
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roulade de dinde a la bière 5 point par pers

Message non lu par millii44 » 29 sept. 2010, 12:32

pour 4 pers 5 points par pers
préparation 15 min cuisson 35 min
ingrédients
- 400g d'haricot vert
- 4 escalopes de dinde ( de 110g )
- 8 tranche de bacon
- 4 petites tranche de cheddar (de 10 g)
- 1 oignon
- 2cc de beurre salé
- 5cl de bière blonde poivre sel

* équeter les haricot verts, les rincerpuis les cuire 15 min à la vapeur. étaler les escalopes sur un plan de travail , déposer sur chacune une tranche de bacon et une tranche de fromage. bien poivrer.
* rouler les escalopes et les maintenir fermées avec une pique en bois. détailler 4 tranche de bacon, peler l'oignon et les faire dorer 2 min avec 2cc de beurre pendant 5 min . lorsque l'oignon est tendre, ajouter les roulades.
* les faire tournerrégulièrementet laisser 10 min sur feu moyenavant de verser la bière. ajouter les haricot vert et le bacon , bien remuer et cuire 5 min

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