Work de poulet au soja (ww)

Déposez ici toutes vos recettes de plats équilibrés

Modérateurs : Modérateurs, Super Coach

Répondre
nanouchka
Carotte lavée
Carotte lavée
Messages : 4627
Enregistré le : 13 juil. 2006, 20:24
Localisation : rouen

Work de poulet au soja (ww)

Message non lu par nanouchka » 26 févr. 2012, 02:20

Wok de poulet au soja






Unités ProPoints ® : 5
Parts : 6
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 25 min
Niveau de difficulté : Facile

Le wok chez vous, c'est possible!



Ingrédients

6 morceau(x) Poulet, blanc
250 g Germe de soja
6 cc Huile, d'olive
1 CS Vinaigre (toutes sortes), de Xérès
1 CS Sauce soja
3 cc Graines de sésame
1 pincée(s) Sel
1 pincée(s) Poivre
2 portion(s) Carotte
1 portion(s) Courgette
2 pièce(s) Poivron, 1 rouge et 1 jaune
1 cc Coriandre, fraîche


Instructions
1. Détailler les blancs de poulet en cubes. Laver les légumes. Éplucher les carottes et les couper en bâtonnets puis les émincer. Rincer et égoutter les germes de soja. Ciseler la coriandre.


2. Faire chauffer l'huile dans un wok pour faire revenir les carottes et les poivrons 5 minutes sur feu vif. Ajouter le poulet, poursuivre la cuisson 10 minutes. Saler, poivrer. Prolonger la cuisson 5 minutes. Verser alors le vinaigre, la sauce soja et parsemer de graines de sésame. Maintenir la cuisson 5 minutes et servir aussitôt.


Utiliser des germes de soja frais.
Image

Répondre