Sauce au yaourt

Déposez ici toutes vos recettes de sauces allégées

Modérateurs : Modérateurs, Super Coach

Répondre
Emma

Sauce au yaourt

Message non lu par Emma » 23 févr. 2005, 01:38

Ben oui ça change du gâteau au yaourt... ;)

Par contre je suis incapable de vous donner des proportions, encore moins les calories, mais ça doit pouvoir se calculer...

Je mets 1 à 2 yaourts, selon la quantité de salade à assaisonner. On peut utiliser des yaourts allégés, des yaourts "veloutés", selon les goûts et les besoins en calories.

J'ajoute de la moutarde, du vinaigre, de la "sauce Mag*i" (attention je ne connais pas la teneur en calorie de ce produit), ainsi que des herbes ou aromates en fonction de ce qu'on veut assaisonner.

C'est vite fait et ça va avec toutes sortes de salades.

jemojemo
Fantôme curieux
Fantôme curieux
Messages : 22
Enregistré le : 26 févr. 2005, 18:10
Localisation : ain

Message non lu par jemojemo » 27 févr. 2005, 19:45

moi je ne suis pas au régime mais c une sauce que ma mère prépare souvent et qui est bonne , légére et facile à préparer ...

un yaourt bulgare + sel et poivre + curry en poudre ou safran

vous mettez cette préparation sur vos légumes = en principe elle le fait avec des céleris , brocolis.... ( un peu de gruyère si vous voulez ) et au four !!!

j'utilise cette sauce "allégée" pour mes pâtes , riz et pour les poissons blancs qui , une fois cuits , sont la plupart- du temps un peu secs...

Avatar du membre
Noella
Co-Admin/Modératrice
Co-Admin/Modératrice
Messages : 13308
Enregistré le : 30 janv. 2005, 21:36
Localisation : Picardie

Message non lu par Noella » 27 févr. 2005, 20:53

ça remplace un peu la béchamel donc, mais les yaourt bulgare sont très caloriques: ww=> 4,5 point... + le gruyère, pour 30 grs 3 pts, ca fait une sauce à 7,5 points... alors que de la simple béchamel maison donne: 3 CS=1 pts...
:wink:
Noëlla,

Psychologue clinicienne - Psychopathologue.
Auteure et co-administratrice du site
zero-complexe.com

jemojemo
Fantôme curieux
Fantôme curieux
Messages : 22
Enregistré le : 26 févr. 2005, 18:10
Localisation : ain

Message non lu par jemojemo » 28 févr. 2005, 09:19

oui , tu as raison , mais tu peux trouver des yaourts bulgares à 0 % ( leader price par exemple ) et super bon ....
pour le gruyère , c'est moi qui me le rajoute , car comme je l'ai dis , je ne suis pas au régime et peux me le permettre ... :wink:

Avatar du membre
Noella
Co-Admin/Modératrice
Co-Admin/Modératrice
Messages : 13308
Enregistré le : 30 janv. 2005, 21:36
Localisation : Picardie

Message non lu par Noella » 28 févr. 2005, 12:24

bulgares à 0% j'ai jamais vu tiens...Merci de tes renseignements :)
Noëlla,

Psychologue clinicienne - Psychopathologue.
Auteure et co-administratrice du site
zero-complexe.com

jemojemo
Fantôme curieux
Fantôme curieux
Messages : 22
Enregistré le : 26 févr. 2005, 18:10
Localisation : ain

Message non lu par jemojemo » 28 févr. 2005, 15:36

OUI , j'en achète à LEADER PRICE , pas cher et bon .... :wink:

Répondre