Sauce barbecue

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zelandia
Fantôme curieux
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Sauce barbecue

Message non lu par zelandia » 08 avr. 2007, 19:49

Pour 6 personnes :
  • - 200g de coulis de tomates
    - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
    - 2 cuillères à soupe de sauce soja
    - 2 cuillères à soupe de rhum
    - 2 petites échalottes ou 1 grosse
    - 1/2 cuillère à café de paprika
    - 1/2 cube de bouillon de boeuf
    - 1/2 cuillère à café d'origan
    - 1 cuillère à soupe de cassonade

    << Pelez et hachez très finement les échalottes. Mélangez dans 1 bol allant au micro-ondes tous les ingrédients et faites cuire 5 mn au micro-ondes. Servez froid ou utilisez cette sauce pour laquer 1 roti ou un travers de porc cuit au four.

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