Briochettes sans beurre

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Tweety6685
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Briochettes sans beurre

Message non lu par Tweety6685 » 02 sept. 2012, 20:09

Coucou,

Certain connaissent peut être déjà cette recette car je l'ai eu sur le net, perso je la trouve délicieuse je fais les briochettes avec un mélange de fruits secs (figues, abricots, raisins, environ 100g pour 12 briochettes), du chocolat à 70% (12 carrés pour 12 briochettes) ou du citron (1 citron zeste+jus pour 12 briochettes).

Pour 12 briochettes:

175g de farine
20 cl de crème liquide 0% ou 4% ou normal
1 œuf
30g de sucre ou 3g (6 cuillères à café de canderel en poudre)
1 sachet de levure chimique
Une pincée de sel
Pépites de chocolats, fruits secs, citron...

Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier, mélanger la farine et la crème.
Ajouter l’œuf battu, le sucre, la levure et une pincée de sel.
Bien mélanger jusqu’à avoir une consistance homogène et assez collante.
Ajouter délicatement le chocolat (ou autre).
Répartir dans des moules à briochettes ou a muffins.
Enfourner pour 15 minutes, surveiller qu’elles ne brunissent pas trop.

Bon ap ;-)
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