[DUKAN - PP/PL] Crêpes natures

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Neema
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[DUKAN - PP/PL] Crêpes natures

Message non lu par Neema » 17 févr. 2007, 12:20

CREPES NATURES
Pour 1 personne
Temps de préparation : 2min
Temps de cuisson : 5 min


Ingrédients :
- 3 c.soupe son d'avoine (pour celle en protal : 2 avoine + 1 blé)
- 2 oeufs
- 1 petit suisse 0%
- gingembre selon le goût
- 1 poêle
- 2 feuilles de papier cuisson (= papier sulfurisé)

Préparation :
> ma mère a un mini hachoir... je m'en suis servi pour moudre le son afin d'obtenir une farine :cool:

> un un bol à petit déjeuner : mettre la farine, ajouter les oeuf et le petit suisse, et battre avec une fourchette.
Délayer avec de l'eau pour avoir une pâte onctueuse (consistance d'un milk shake)

> dans la poêle, disposer le premier papier cuisson, et verser la pâte dessus.
Cuisson à un feu relativement fort. Dès qu'il commence à y avoir des petites éruptions à la surface de la crêpe, disposer le second papier cuisson sur la crêpe, et retourner le tout
N.B : la crêpe ne doit jamais être en contact direct avec la poêle, sinon çà brûle et çà colle!
Réïtérer l'opération jusqu'à épuisement de la pâte (perso j'ai obtenu 2 crêpes consistantes!)

Dégustation
> salé : tartiner avec une noisette de beurre allégé et mettre du jambon/blanc de poulet

> sucré : badigeonner de nutella dudu ou de fromage blanc aromatisé.
Pour celles et ceux qui sont en conso : on peut tartiner avec de la compote

!!BON APPETIT!!


:arrow: perso voici comment j'ai garni :
> la première salée : beurre allégé et blanc de dinde.
> la seconde sucrée : avec du nutella sans sucre!

:arrow: mon avis :
> trop trop delicious...
> la prochaine fois je ne mettrai qu'un oeuf... de façon à avoir des crêpes plus légères!

Jugo
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Re: [DUKAN - PP/PL] Crêpes natures

Message non lu par Jugo » 05 nov. 2008, 17:52

Moi qui raffole de crêpes je vais essayer de suite !!!!!
Une petite fleur pour chaque kilo dégommé
Mon JDB à moi : viewtopic.php?f=14&t=11436&p=507623#p507623

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suthi
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Re: [DUKAN - PP/PL] Crêpes natures

Message non lu par suthi » 03 févr. 2011, 23:23

Merci je vais tester dès ce we car j'ai un repas de famille qui doit se conclure par des crêpes, au moins je participerai avec tout le monde sans pour autant sortir du régime.

Je suis vraiment contente! :love1:
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Début du régime Dukan le 31 janvier 2011 avec 89,6Kg pour 1m63.

Objectif °1 : 78 kgs ---> ok,avec du bonus le 18/04/11.
Objectif n°2 : 74kg pour mon anniversaire le 25 mai ---> ok le 08/05.
Objectif n°3 : 69 kgs pour juillet .
Objectif final : passer en conso à la fin de l'été.


Mon JDB !

MON AVANT !

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Re: [DUKAN - PP/PL] Crêpes natures

Message non lu par suthi » 03 févr. 2011, 23:25

Au passage merci aussi pour l'astuce papier de cuisson ;)
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Début du régime Dukan le 31 janvier 2011 avec 89,6Kg pour 1m63.

Objectif °1 : 78 kgs ---> ok,avec du bonus le 18/04/11.
Objectif n°2 : 74kg pour mon anniversaire le 25 mai ---> ok le 08/05.
Objectif n°3 : 69 kgs pour juillet .
Objectif final : passer en conso à la fin de l'été.


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