[DUKAN - PP] Croqettes gourmandes

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Neema
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[DUKAN - PP] Croqettes gourmandes

Message non lu par Neema » 20 mars 2007, 21:28

Croquettes gourmandes [PP]
Pour 1 personne


Ingrédients
- 1 cuillère de son d'avoine
- 1 blanc d'oeuf
- 1 petit suisse nature
- 2 tranches de blanc de poulet
- 1 cuillère à soupe de fromage rapé
+ 1 poêle
+ 1 feuille de papier cuisson

Préparation
- moudre le son d'avoine pour avoir une "farine"
- passer au hachoir les tranches de blanc de poulet
> mélanger dans un bol : son, blanc d'oeuf, petit suisse, blanc de poulet.
> bien mélanger pour avoir un appareil homogène
> ajouter le fromage rapé et mélanger

Cuisson
- disposer la feuille de papier cuisson dans la poêle
- faire des petits tas et donner la forme de "blinis"
- laisser dorer environ 3min de chaque côté (N.B : çà se décolle tout seul quand c'est cuit)

Dégustation
- j'ai mangé le tout avec un thé bien chaud
- les croquettes sont fondantes à l'intérieur, et croquantes à l'extérieur... UN REGAL!

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malyta
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Re: [DUKAN - PP] Croqettes gourmandes

Message non lu par malyta » 11 juil. 2012, 17:39

très bon! merci pour cette recette :grin:
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