Cookies au chocolat

Déposez ici toutes vos recettes de desserts équilibrés

Modérateurs : Modérateurs, Super Coach

Répondre
Pop0w
Amateur
Amateur
Messages : 284
Enregistré le : 06 déc. 2010, 21:05
Où avez vous connu ce site ? : Un skyblog + signature
Localisation : Belgique

Cookies au chocolat

Message non lu par Pop0w » 14 avr. 2011, 21:03

Pour +/- 50 cookies
Ingrédients
- 175gr de farine
- 150gr de Cassonade Graeffe (ou 75gr de surce fin + 75gr de cassonade)
- 2 jaunes d'oeufs
- 125gr de beurre
- 150gr de chocolat fondant
- 1 cc de levure en poude
- 1 pincée de sel

Préparation
- Cassez le chocolat en petits morceaux à 'laide d'un rouleau à patisserie.
- Travaillez les jaunes d'oeufs, la cassonade Graeffe (ou sucre+cassonade) et le beurre fondu au fouet.
- Joignez ensuite la farine tamisée, le sel, et la levure en poude. Mélangez bien, puis ajoutez les morceaux de chocolat.
- Sur la plaque du four recouverte d'un papier sulfurisé, disposez des petits tas de pâtes bien espacés, de la valeur d'1 cc. Enfournez (four préchauffé à T6 - 180°) et comptez une dizaine de minutes de cuisson. Deux ou trois fournées seront nécessaires pour épuiser toute la pâte.
- Laissez bien refroidir les cookies sur une grille avant de les ranger dans une boîte hermétique.
Réré commencé le 05/12/10 - Pesée seulement le lundi matin - 20 kg à perdre.

Image
Image
Objectif 1 : 80 kg : Atteind le 31/01/2011
Objectif 2 : 75 kg : en cours..
Objectif 3 : 70 kg
Objectif 4 : 65 kg

> Mon joli journal ici :) <

Répondre