Léger et frais

Toutes vos recettes allégées de sandwich!

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Loop77
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Léger et frais

Message non lu par Loop77 » 21 déc. 2011, 14:43

bon je ne sais pas si ici seuls les WW sévissent, mais voici une recette de sandwich pour celles qui courent le midi ... ou qui aiment les sandwiches

il faut 1 oeuf, de la roquette, 1 ou 2 tomates, du fromage blanc léger, uile, citron, basilic, olives noires

Faites cuire 1 oeuf 8 minutes
Laissez-le refroidir, retirez la coquille et coupez-le en rondelles.
Lavez les tomates, épépinez-les et coupez-les en dés. Les mettres dans un saladier avec la roquette et les olives noires.
Sauce : mélangez dans un bol le fromage blanc, le citron, l'huile, le vinaigre et le basilic.
Versez la sauce sur les tomates et mélangez bien. Salez, poivrez et laissez reposer environ 10 minutes.
Chauffez les pita pendant quelques instants et ouvrez-les, garnissez chaque pain avec les tomates et l'oeuf.
Servir avec des feuilles de roquette.

Bon appétit !

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