Tarte aux poireaux

[Blue60]

Un plat facile et gourmand à 5 SmartPoints par personne ( programme Liberté Weight Watchers).
Ingrédients

4 poireaux (0 smartpoint)
1 oignon (0 smartpoint)
1 gousse d'ail (0 smartpoint)
1 cuillère(s) à café d'huile d'olive (1 smartpoint)
2 oeufs (0 smartpoint)
1 yaourt nature à 0% (0 smartpoint)
1 pâte brisée déjà prête (31 smartpoints)
sel, poivre (0 smartpoint)

Préparation de la recette "Tarte aux poireaux Weight Watchers"

1
Lavez et détaillez les poireaux en tronçons. Épluchez l’oignon et l’ail, émincez-les.
2.
Faites chauffer une sauteuse avec l’huile d’olive. Ajoutez l’oignon et l’ail, laissez suer pendant 2 mn. Ajoutez les poireaux, salez, poivrez, et laissez réduire pendant 15 mn en ajoutant de l’eau en cours de cuisson si nécessaire. Réservez.
3.
Préchauffez le four à 180°C/th.6.
4.
Mélangez les œufs, le yaourt, du sel et du poivre. Ajoutez les poireaux cuits.
5.
Déroulez la pâte dans un moule à tarte, piquez-la, puis ajoutez la préparation aux poireaux.
6.
Enfournez 45 mn.

L'astuce

Vous pouvez aussi ajouter du saumon fumé ou de la moutarde pour parfumer la garniture, et ajouter du fromage râpé sur le dessus pour un maximum de gourmandise (à comptabiliser).