La nutrition en quelques chiffres

Bien manger, c'est:

De l'eau à volonté (1l5 minimum)

Limiter le sel (pas plus de 6grs par jour): risque de cancer de l'estomac, ostéoporose. Préférer des aromates ou du sel iodé. Petite astuce: ne poser pas la salière sur la table.

Au moins 3 légumes par jours (crus ou cuits, en quantités à volonté): facilitent le transit intestinal et leurs fibres calment la sensation de faim.

De 1 à 3 fruits par jours (attention aux fruits sucrés): ce sont de très bonnes barrières contre le cancer!!

Pain et féculents à chaque repas (féculents: 7 à 8 CS par repas): fournissent des protéines végétales et des glucides complexes nécessaires aux muscles et au cerveau

3 produits laitiers par jours: source importante de calcium nécessaire pour les os mais aussi pour la contraction musculaire et la coagulation sanguine.

Viandes, volailles, poissons et oeufs (1 à 2 par jour). Sachant que:
- Viandes rouges (dont charcuterie et abats): 2 fois par semaine, riche en protéine mais aussi en graisse.
- Poissons: 4 fois par semaine, contiennent des oméga 3, luttant contre les maladies cardio-vasculaires.
- Oeufs: 1 à 2 par semaine, riche en protéine.
- Volaille: 2 fois par semaine, sans la peau, riche en proteine, moins grasse que la viande rouge pour la plupart.

2 matières grasses maximum par jour.

Eviter les aliments et boissons sucrés.

Eviter l'alcool ou alors en quantité très limitées.

Les repas doivent etre composés de 3 plats pour éviter les sensations de faim.

Au moins 30 minutes de marche rapide par jours.

source : l'émission C'est au programme du Lundi 12 septembre sur France 2, avec le Dr Cohen, nutritionniste.