Pierre Dukan est un médecin nutritionniste "star" des médias , il a éloboré un régime amaigrissant basé sur l'absorption de protéines pures.
Ce régime comprend 4 phases qui amènent à la stabilisation totale du poids souhaité:
Phase 1: Phase d'attaque
5, 7, ou 10jours pendant lesquelles on ne mange que des protéines animales :
-Viandes maigres : veau, Boeuf ( sauf la côte et l'entrecôte)
-Les abats : foie, rognons, langue de boeuf et de veau (la pointe)
-Tous les poissons gras, maigres, blancs, bleus, crus ou cuits
-Tous les fruits de mer (coquillages et crustacés)
-Toutes les volailles sauf le canard et sans la peau
-Les jambons maigres de dinde de poulet et porc maigre
-Les oeufs
-Les laitages maigres
-1l 1/2 de liquide (eau non salée) :coca light par exemple, eau...
-Les adjuvants : café thé tisanes vinaigres aromates herbes épices cornichons citrons (pas en boisson ) sel et moutarde avec modération
Tous ces aliments autorisés et inscrits sur cette liste sont à volonté.
Phase 2: Régime des protéines alternatives.
On conserve tous les aliments autorisés dans la phase 1 et on y ajoute des légumes crus ou cuits, sans restriction de quantité; de mélange ou d'horaires
Tout au long de cette phase on fait alterner les périodes de protéines pures : PP et les périodes de protéines + légumes : PL Ceci jusqu'à l'obtention du poids souhaité.
Phase 3: La consolidation.
Lorsque le poids souhaité est obtenu, on aborde cette phase 3. Sa durée est de 10 jours par kg perdu exemple: 20 kg perdus 200 jours de consolidation.
Pendant toute la durée de la consolidation, suivre le plus fidèlement possible le régime qui va suivre. Vous aurez donc droit à :
-Les aliments protéinés de la phase 1
-Les légumes de la phase 2
-1 portion de fruits par jour, sauf bananes cerises et raisins
-2 tr de pain complet par jour
-40g de fromage affiné
-2 portions de féculents par semaine
-du gigot d'agneau et du rôti de porc dans le filet
PLUS 2 repas de gala par semaines.
Mais de manière incontournable et impérative 1 jour de protéines pures par semaine.
Phase 4: La stabilisation.
Est constiuée de 1 jour de protéines pures par semaine en plus d'un repas équilibré plus "classique".
Pour toutes questions, vous pouvez vous rendre notre forum régime dukan en cliquant ici : Forum Régime Dukan
Il existe également de nombreux ouvrages, en voici quelque un :
Bibliographie:
- Je ne sais pas maigrir de Pierre Dukan
- Evaluator de Pierre Dukan
- Les hommes préfèrent les rondes de Pierre Dukan
Etc.
En 2010 ce régime à fait le buzz dans les médias, critiqué par un rapport de l'Agence nationale pour la sécurité alimentaire. Il reste cependant l'un des régimes les plus populaire et nous vous conseillons fortement d'être suivi et contrôlé médicalement si vous envisagé de suivre ce régime.
Une variante de la méthode Dukan
Bonjour,
Merci pour cet article qui détaille vraiment bien la méthode Dukan. J'ai moi même pratiquer ce régime en novembre 2011. Les résultats que j'ai obtenu sont très satisfaisants (9 kilos perdus en 2 mois) mais je suis complétement d'accord sur le fait qu'il est très important de prévenir les gens des effets secondaires d'un tel régime (notamment la constipation :))
Bon courage à tous
Méthode Dukan, le positif et le négatif
Le positif et le négatif de cette méthode.
Je me présente J'ai 42 ans , j'ai commencé la méthode Dukan le 17 oct 2011.
- 6 kilos en face d'attaque
- 12 kilos en phase croisière
reste 8 kilos pour atteindre mon objectif de 73 kilos.
Pour moi le positif: :-)
perte rapide.
Pas de sensation de faim.
Le négatif :-(
Problème de constipation :-(
Sinon R.A.S :-)
on ne peut pas aller aux
on ne peut pas aller aux toilettes quand on fait une diète protidique puisque les protides ne contiennent pas de déchets. donc exit les wc. mais pourtant dans le régime il est stipulé que l'on doitprendre du son d'avoine tous les matins sous forme de galettes ou avec un peu de lait. en principe on va aux toilettes avec ça!
Dr Dukan - effet secondaire
Régime qui fonctionne mais attention aux effets secondaires d'un régime hyperprotéiné !
Chez moi : constipation car il y a un manque de fibres, grosse fatigue. Sans oublier les crampes musculaires en pleine nuit. Des compléments existe pour les éviter, parlez en à un médecin. Un régime, c'est pas anodin !